Récolté en Ardèche (France) 
par Les Ruchers de l'Ibie
(Elodie et Nicolas Leullier).
 
Visuel : miel de couleur claire (presque blanc lorsqu'il est cristallisé).
La cristallisation de ce miel est fine et dense.
 
Sensations olfactives: odeur végétale légèrement fruitée.
 
Sensations gustatives: arômes floraux avec des nuances fruitées de type "amande douce", riche, puissant, un peu persistant en bouche, sans amertume.